Document of bibliographic reference 300561
BibliographicReference record
- Type
- Bibliographic resource
- Type of document
- Book/Monograph
- BibLvlCode
- M
- Title
- Utilización de pescados y mariscos: Tecnologías e innovación: materias primas, bioactividad y calidad
- Bibliographic citation
- Legarreta, I.G.; Rosmini Garma, M.R.; Armenta López, R.E. (2018). Utilización de pescados y mariscos: Tecnologías e innovación: materias primas, bioactividad y calidad. editorial académica española: [s.l.]. ISBN 978-620-2-13958-8. 393 pp.
- Topic
- Marine
Authors
- author
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- Name
- Isabel Legarreta
- author
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- Name
- Marcelo Rosmini Garma
- author
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- Name
- Roberto Armenta López