Acronym: OoLaVis
Period: May 2012 till November 2014
Status: Completed
| |
| Institutes (7) | Top | - Europees Visserijfonds, more, partner
- Vlaamse overheid, more, partner
- Europese Unie (EU), more, partner
- Provincie West-Vlaanderen, more, partner
- Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO), more, partner
- Vlaamse Visveiling, more, partner
- Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM), more, partner
|
| Abstract | De visserij op langoustines kent een lange traditie. De laatste jaren werd bijna niet meer door Vlaamse vaartuigen gevist op deze lekkernij waardoor ook de Belgische markt de langoustine als culinair topproduct niet meer kent, tenzij via kookprogramma’s op TV. Met de financiële steun van de Vlaamse overheid sloegen verschillende partners de handen in elkaar en onder de vorm van twee projecten wordt gepoogd om de langoustinevisserij terug nieuw leven in te blazen en de kopers/verwerkers/handelaars terug commercieel te hermotiveren (één van deze projecten is dus het “OOLAVIS”-project). De voornaamste partners betreffen ILVO-visserij, de Rederscentrale, de VLAM, de rederij van de Z 525, de Vlaamse Visveiling, Tradelift en de dienst Zeevisserij als vertegenwoordiger van de Vlaamse overheid. In Nederland werd een vijftal jaar geleden gestart met analoge projecten rond technische aanpassingen en markgerichte inspanningen. Dit blijkt ondertussen een groot succes, zo’n 20-tal Nederlandse vaartuigen voeren op regelmatige basis langoustines aan van prima kwaliteit en blijken allen zeer rendabel wat bedrijfsresultaten betreft. Daar worden momenteel ook reeds levende langoustines aangevoerd ! Gezien een vijftal van onze “vlaggeschepen” (Belgische vaartuigen door Nederlandse rederijen uitgebaat) nog steeds in Nederland veilen, moet het beslist mogelijk worden om zowel hen als nieuwe kandidaat-starters te overtuigen om op regelmatige wijze te veilen via onze Vlaamse Visveiling. Gezien de langoustine een delicaat product is met een beperkte houdbaarheid, is het noodzakelijk om zowel de maandag, woensdag als de vrijdag een verdeelde regelmatige aanvoer te garanderen. Het is dan ook logisch dat ILVO-visserij nauw samenwerkt met de Nederlandse collega’s (IMARES als wetenschappelijk instituut en de betrokken rederijen) om te leren uit de zowel de positieve als negatieve ervaringen, kortom er wordt voortdurende onderling kennis uitgewisseld.
Doelstellingen
- Hernieuwde en regelmatige aanvoer van langoustines van topkwaliteit in de Vlaamse Visveiling
- Vermarkting, promotie en commerciële uitbouw van deze visserij
- Zoeken van lokale afzetmogelijkheden en verwerkers
- Ondersteuning en begeleiding en van Vlaamse reders die wensen te starten met de langoustinevisserij
- Verlagen van kosten en milieuimpact langoustinevisserij
- Aandacht voor kwaliteit en valorisatie van Vlaamse langoustine als culinair topproduct
|
|
