Period: April 2013 till September 2014
Status: Completed
| |
| Institutes (3) | Top | - Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO), more, promotor
- Vlaamse overheid, more, partner
- Provincie West-Vlaanderen, more, partner
|
| Abstract | De levende grijze garnaal (crangon crangon) is een innovatief en commercieel erg interessant product dat de laatste jaren heel sterk aan bekendheid heeft gewonnen. Dit is voornamelijk te wijten aan de hype die rond het werken met levende schaaldieren is ontstaan in vele West-Europese landen. Ook de hogere marktwaarde van levende garnalen is erg interessant en het deels overschakelen van gekookte naar levende garnalen zou een nieuwe bron van inkomsten kunnen betekenen voor de visserijsector in Vlaanderen.
Ondanks de grote interesse voor levende garnalen is het tot op heden nog niet mogelijk om dit innovatieve concept naar de praktijk toe te vertalen naar grotere volumes. De voornaamste oorzaak hiervoor is van technische aard en heeft betrekking op de apparatuur waarmee de vloot is uitgerust. Dit kortlopend project onderzoekt welke nieuwe technieken toegepast kunnen worden aan boord van het schip om de overlevingskansen van de garnalen te maximaliseren en de exploitatie van de levende garnalen mogelijk te maken op een commerciële schaal. Naast het vergroten van de overlevingskansen van de garnalen zal ook rekening gehouden worden met de mogelijke overleving van de bijvangst. De tests en aanpassingen zullen aan boord van de vaartuigen N.86 en N.93 gebeuren. Het project loopt tot en met september 2014. |
|
