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La pêche harenguière et l'introduction de l'encaquement du hareng à Dunkerque à la fin du moyen âge
Degryse, R. (1998). La pêche harenguière et l'introduction de l'encaquement du hareng à Dunkerque à la fin du moyen âge. Rev. hist. Dunkerque littoral 32: 1-28
In: Revue historique de Dunkerque et du littoral. Société Dunkerquoise d'Histoire et d'Archéologie: Dunkerque. ISSN 1293-5190, more
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Keywords
    Fisheries > Finfish fisheries > Clupeoid fisheries
    Handling > Fish handling > Dressing > Gutting
    Historical account
    ANE, France, Nord, Dunkerque [Marine Regions]
    Marine/Coastal
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