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Valorisation de lipides et d'hydrolysats protéiques de saumon par génie enzymatique et fractionnement des acides gras et des triglycérides par procédé membranaire hydrophobe
Linder, M.; Fanni, J.; Parmentier, M. (2000). Valorisation de lipides et d'hydrolysats protéiques de saumon par génie enzymatique et fractionnement des acides gras et des triglycérides par procédé membranaire hydrophobe, in: Baudimant, G. et al. Marine lipids: Proceedings of the Symposium held in Brest, 19-20 November 1998. Actes de Colloques - IFREMER, 27: pp. 224
In: Baudimant, G. et al. (2000). Marine lipids: Proceedings of the Symposium held in Brest, 19-20 November 1998. Actes de Colloques - IFREMER, 27. IFREMER: Plouzané. ISBN 2-84433-041-X. 235 pp., more
In: Actes de Colloques - IFREMER. Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER): Brest. ISSN 0761-3962, more
Peer reviewed article  
Keyword
    Marine/Coastal
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  • Linder, M.
  • Fanni, J.
  • Parmentier, M.
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